「食」の記事一覧

ひな祭り!桃の節句の料理の意味は?

季節の行事

3月3日は「桃の節句」。 女の子がいるご家庭では、「ひな祭り」としてお祝いの準備をされるのはないでしょうか。 日本には古くから伝わる様々な風習がありますが、その風習ごとに「食べると縁起がいい」とされる料理があります。 い・・・

じゃことしらすの違いは?代用できる?栄養素は?

スーパーの鮮魚コーナーの一角を覗くと「しらす」や「ちりめんじゃこ」が並んでいますよね。 ご飯の上にのせて食べたり、味・食感を活かしてサラダやパスタにトッピングしたりと、工夫しだいで色々楽しめる食材。 ただこの「しらす」と・・・

ふきのとう!関東での旬の時期は?季節はいつ?

やさしい日差し、風の暖かさ、みなさんにとって春の訪れを感じるものとは何でしょう?。 なかには「春ならではの食べ物」から、春の訪れを実感されるという方もいらっしゃるでしょう。 例えば「食物養生法」という書には、「春は苦味、・・・

春菊の旬の時期は?生で食べられる?

すき焼きや鍋料理など、温かなお料理との相性が抜群の「春菊」。 青々と立派な葉と、香り、しっかりとした茎が特徴の葉野菜です。 旬の時期の春菊は、格別の美味しさだと思うんですよね。 私はすき焼きではもちろんお肉が好きですけど・・・

みかんを食べ過ぎると肌が黄色くなる?

冬の美味しい果物といえば、「みかん」ですね。 毎年冬になると、「いつでも食べられるように」スーパーなどで箱買いして用意しているという方も多いのではないでしょうか。 包丁で皮をむく必要もなく、こたつに座ってテレビを見ながら・・・

夜食べるといいオススメ果物!

1年を通して旬がある果物は、季節ごとに美味しく食べられるのが魅力ですよね。 そんな果物の食べるタイミング、皆さんは気にしたことはありますか? ここでは、夜食べるといいオススメの果物をお伝えします。 果物を食べるタイミング・・・

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