「食」の記事一覧(2 / 8ページ目)

揚げ物の油の使い回し!期限や保存容器は?

唐揚げや天ぷら、とんかつやコロッケなど「揚げ物」が、近年スーパーやコンビニでよく売れているみたいですね。 とくに夏の時期は、油を使った料理は部屋の温度が上がるのを嫌って、「揚げ物は家でしない」という方も多くなるのだとか。・・・

たぬき蕎麦!関西と関東の違い!

あなたは「たぬき蕎麦」と聞いて、どんな蕎麦を頭に思い浮かべますか?。 というのも、このとき頭に浮かんだ「たぬき蕎麦」の違いは、そのまま、あなたが関東人か関西人かがわかる「食文化」の違いの1つでもあるのです。 関東で「たぬ・・・

納豆は腐るのか?見た目や味はどうなる?

日本の朝食の定番といえば、「納豆」が鉄板です!。 その昔は、関西では納豆を嫌う方が多かったようですが、最近は「においひかえめ」な納豆も登場して、むしろ好んで食べる方も多くなったみたいですね。 梅と和えたり、シラスを掛けた・・・

スイカに塩をかける理由は?どんな効果がある?

まだ梅雨時期ではありますが、早くも我が家に今年初の「スイカ」がやってきました。 スイカをみると、暑い夏が近づいていることを実感しますね。 ところで、みなさんはスイカに塩をかける派ですか?。 ワタシは断然「スイカに塩をかけ・・・

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