寒い冬の夕方、コンビニでレジを待つ人の列が、急に長くなるコトがあります…。

それは、レジ横の「おでん」を買う人が増えるから(笑)。

ボクもそうだけど、おでんを買うときって「大根を2個とちくわ、それと~…」なんてその場でアレコレ楽しんでるしね…(苦笑)。

寒い冬、出汁が染みた温かい「おでん」はサイコーに美味しいし。

けど、ふと思うコトがあるんです…。

みんな、おでんを「おかず」として買っているのかな?と。

特に、食べ盛りのお子さんがいるご家庭では…。

ボク的には、おでんをご飯の「おかず」にするコトも、ぜんぜん無理じゃないのだけど、おでんは基本「晩酌のツマミ」かな(笑)

気になって、「おでんはおかずになる?ならない?」を調べてみると、やっぱりというか、賛否両論あるみたいですね。

みなさんは、おでんはおかずになる?・ならない?、どちら派ですか?。

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おでんはおかずじゃない?おでんは日本のファーストフードだった?!

おでんの歴史を紐解けば、室町時代に流行した「みそ付き豆腐田楽」がおでんの始まり。

拍子木型に切った豆腐を串に刺して、焼いて辛みそをつけた料理(田楽)が広まったという説が有力なのだとか。

江戸時代になると、田楽は云わば「ファーストフード」として庶民に愛され、種類もナスや里いも、こんにゃくや魚と増えていき、やがては「煮込みおでん」へと進化していったそうです。

「おでん」の語源も、この「田楽」に丁寧に「お」をつけ、楽を略したモノのようです。

昭和30年代までは、屋台や居酒屋、駄菓子屋などで食べられていた「おでん」。

徐々に家庭へ取り入れられ、現代ではすっかり冬の家庭料理の定番へとなったモノだとか…。

たしかに、ボクが子供の頃、近所の公園には「おでんの屋台」をオジサンが引いて来ていました。

100円握って遊びに行っては、おでんを2~3個おやつに食べてましたね(笑)。

そう、元々おでんはおかずじゃなく、日本の「ファーストフード」だったんですね!。

おでんは、鍋料理でも人気ナンバー1!

おでんで有名な「紀文」が調査した「鍋料理の食べる比率」を見ると、調査開始の1997年から「おでん」は、不動の人気ナンバー1。

同じく2位が、調査開始以降ずっと「すき焼き」が続いているコトを考えても、まさにおでんは「国民食」といっていいモノ。

たしかに「おでん」なら、子供たちもお腹いっぱい食べられる!。

家庭で作れば、おでんのコスパはかなり高い!。

おでんの具人気ランキング!不動の1位は?!

最新のおでんの具人気ランキングを調べると、1位は「大根」。

というか…、昔からずっと1位「大根」と2位「玉子」の人気は鉄板!。

あとに続くランキングは年代によって変わってくるみたいですが、全国コンビニ・チェーン「セブンイレブン」のおでん具人気ランキングを例に見てみると…。

おでんの具人気ランキング

1位 :大根
2位 :たまご
3位 :しらたき
4位 :ちくわ
5位 :つくね
6位 :ウインナー
7位 :こんにゃく
8位 :牛すじ
9位 :厚揚げ
10位:ロールキャベツ

定番からチョッと変わり種のロールキャベツなど、どれも美味しそうですね。

みなさんの好きな具は何位でしたでしょうか?。

そんな、元々は日本のファーストフードだった「おでん」。

次からは、「おでんはおかずになる?・ならない?」について、それぞれの意見を参考に考えてみましょうか…。

おでんはおかずになる?ならない?

冒頭でも紹介したように、ボク的に「おでん」は、基本「晩酌のツマミ」(笑)。

というか、子供のころから、おでんをおかずにご飯を食べたという記憶がありません。

晩酌のツマミにしていたオヤジはもちろん、母親もご飯のおかずにはしていなかったと思う…。

おでんはおかずなりますか?

おでんはおかずになる?・ならない?、仲間内でこれを話題にあげると、けっこう盛り上がります(笑)。

それぞれ、育った家庭の食文化の違いなんでしょうね。

もしもですよ…、奥さんが「今日のおかずはおでんよ~!」といって、おでんと一緒にご飯も目の前によそっていたとしても、ボクは「なんとしても」おかずにしてご飯をたいらげる自信があります!(笑)。

だって、「おでん」って基本、出汁をきかせた薄味の煮物でしょ?的な…。

違うのかな?。

だからボクは、どちらの意見も否定しませんよ。

約8割の人は「おでんはおかずになる」んだって!

とあるアンケート調査、「おでんはご飯のおかずになる?」の回答結果を見てみると、

・おかずになる   : 61.0%
・おかずにならない : 22.2%
・具によっては   : 16.8%

つまり、おかずになりそうな具を選ぶコトを含めれば、約8割の人が「おでんはおかずになる」と思っているというコト。

おでんはおかずになる?・ならない?、盛り上がる話題ですが、「おでんはおかずにならない!」という方は、実は少数派だったんですね(苦笑)。

正直、おでんは基本「晩酌のツマミ」なボクとしても、チョッと意外な結果に驚きです!。

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おでんは立派なおかずでしょ!?

さすが多数派の「おでんはおかずになる」というママさんたち、どれも「ご尤も!」とうなづかざるを得ない意見が並びます。

・ウチは普通におでんにご飯!
・おでんがあれば他におかずはいらないでしょ!
・出汁と塩っけでご飯はすすむハズ!
・つくねやウインナーなど肉系もあるし!
・出汁の効いた汁は汁物にもなるし!

などなど…。

もしもウチの奥さんから、「おでんがあれば他におかずはいらないでしょ!」なんて言われたら、「おっしゃる通り!」としか…(苦笑)。

日本の食文化の中で、出汁を効かせた料理はどれも「おかず」になるモノだし、さらに最近はスパイスが効いた変わり種も多いコトを考えても、「おでんは立派なおかず」というコトなんでしょう。

おでんはおかずにならない!

一方、「おでんはおかずにならない!」という意見をみると、

・おでんがご飯のおかずなんてありえない!
・あんなに薄味じゃ、ごはんのおかずにならない!

って、おいおい…(笑)。

アンケート調査の結果を知ってしまった今、ゴメンナサイ「何をわがまま言ってんの?」って思えてしまうカモ(苦笑)。

だから世のママさんたちは、「おでんはおかずにならない!」という家族のために頑張っちゃうんですよ。

家族が「おでん」をおかずにしてくれないので…

「おでんはおかずにならない!」という家族のために、ママさんたちはさらに頑張ってるみたい…。

・おかずがいらないように、ご飯は「おにぎり」や「炊き込みご飯」にする
・お肉や魚などメインのおかずを他に作る
・「おでんはおかずにならない!」と言われるから、もう作らない!

「もう作らない!」とは…、とても残念(涙)。

ごはんを「おにぎり」にすれば…といっても、結局ママさんたちが頑張らなきゃなんです…。

そう、「おでんはおかずにならない!」というのは、結局のトコロ、毎日の料理を考えるママさんたちを悩ませるコトになってるんですよね。

ボクなら「黙って」、おでんをおかずにご飯を食べますよ。

けれど、おでん以外にメインのおかずがあるだなんて、「なんて羨ましい」食卓なんだろうって思うのも正直な気持ちかな…(苦笑)。

おでんは「おかず」じゃなくて「主食」でしょ?!

チョッと話を戻すと、おでんは元々「みそ付き豆腐田楽」からはじまった、云わば「日本のファーストフード」でしたよね。

たとえば、マクドナルドでハンバーガーを食べるとき、みなさんは「おかず」として何か注文しますか?。

ポテト?、チキンナゲット?、それらは「おかず」としてじゃく、ハンバーガーだけじゃお腹が満たされないから注文するモノのはず。

最近のハンバーガーは、色々な具材を詰め込んで、1品でも満足感が味わえるように工夫されてますしね。

おでんも一緒。

おでん鍋の中には、餅巾着やじゃがいも、関東なら「ちくわぶ」などご飯代わりになるような炭水化物系の具があっての、大根やたまご、練り物、つくねやウインナー・牛すじなど肉系の具などなど。

コンビニのおでんなら、なおさら「好きな具」だけのおでんが食べられる!。

おでんは、鍋の中の具だけで完結する「主食」という考え方。

ご飯などいらない、おでんだけでお腹一杯になれるなら、それはそれで「幸せ!」ですもの。

まとめ

今回は、テーマ「おでんはおかずになる?ならない?」について、アンケート調査結果やそれぞれの意見を見ながら紹介してきましたが、みなさんの「おでん」に対する考えに変化はありましたでしょうか?。

これまで「おでんはおかずになる?・ならないならない?」は、仲間内でも盛り上がる話題でしたが、意外や意外、実は「おでんはおかずになる」という人の方が圧倒的に多かったんですね。

おでんは元々「みそ付き豆腐田楽」からはじまった、云わば「日本のファーストフード」。

現在では、すっかり冬の家庭料理「鍋」で不動の人気ナンバー1な「おでん」ですが、それが「おかずになる?・ならない?」かは、味付けや具なども大きく影響するでしょう。

育った家庭の食文化で、それぞれ意見が異なるのも当然です。

だからこそ、「おでんはおかずにならない!」という意見も決して否定されるモノではありません。

アンケート調査結果はそれとして、「おでんはおかずになる?ならない?」論争は、きっと永久に続いていくんでしょうね(笑)。

えっ、ボクは?…。

ボクは、おでんは基本「晩酌のツマミ」。

ツマミにおかずはいらないでしょ?と、はぐらかしてシメたいトコロですが…(苦笑)。

奥さんから「今日のおかずはおでんよ~!」と言われれば、黙ってご飯を食べるんでしょうから…、「おでんはおかずになる派」なんでしょうね(苦笑)。

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