チョコレートは、カカオ豆を発酵させて作られた「発酵食品」だって知っていました?。 チョコレートの原料がカカオ豆だってコトは、大抵の方が知っていると思うのですが、「カカオ豆がどうやってチョコレートになる」のかについては、あ・・・