「栄養素」タグの記事一覧

じゃことしらすの違いは?代用できる?栄養素は?

スーパーの鮮魚コーナーの一角を覗くと「しらす」や「ちりめんじゃこ」が並んでいますよね。 ご飯の上にのせて食べたり、味・食感を活かしてサラダやパスタにトッピングしたりと、工夫しだいで色々楽しめる食材。 ただこの「しらす」と・・・

春菊の旬の時期は?生で食べられる?

すき焼きや鍋料理など、温かなお料理との相性が抜群の「春菊」。 青々と立派な葉と、香り、しっかりとした茎が特徴の葉野菜です。 旬の時期の春菊は、格別の美味しさだと思うんですよね。 私はすき焼きではもちろんお肉が好きですけど・・・

ページの先頭へ