「栄養」タグの記事一覧

じゃことしらすの違いは?代用できる?栄養素は?

スーパーの鮮魚コーナーの一角を覗くと「しらす」や「ちりめんじゃこ」が並んでいますよね。 ご飯の上にのせて食べたり、味・食感を活かしてサラダやパスタにトッピングしたりと、工夫しだいで色々楽しめる食材。 ただこの「しらす」と・・・

柿の皮に含まれる栄養素!皮ごと食べる?

「食欲の秋」と言われますが、ホント秋には美味しいものがたくさんありますよね。 秋の楽しみの1つに、果物の中から「柿」を挙げられる方も多いのではないでしょうか?。 よく熟した柿は実がトロッとして、口当たりも滑らかで甘くて美・・・

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